Domaći ili kupovni čokoladni mafini su ukusni ali se ne preporučuju u svakodnevnoj ishrani zbog velike količine šećera koju sadrže. Postoje zdrave alternative koje zadovoljavaju želju za slatkišima, a imaju dobar ukus. Za mafine od mekinja potrebna su 3 jaja, 3 kašike mekinja, 1 kašika ovsenog brašna, 3 kašike sremskog (švapskog) sira, prstohvat soli, 1 kašičica praška za pecivo i dve kašike maslinovog ulja,  što je dovoljno za šest kolača.

Prvo dobro umutite jaja u činiji. Zatim dodajte prašak za pecivo i so, pa još jednom zamutite mikserom. Ubacite mekinje, stavite kašiku brašna, potom i 3 kašike sira i maslinovo ulje. Sve promešajte kašikom i stavite smesu u kalupe za mafine. Prijatno!